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 Nada como una pandemia, ahora lo sabemos (por desgracia), para descubrir aspectos del carácter de una sociedad que hasta ahora nos pasaban ...

 Nada como una pandemia, ahora lo sabemos (por desgracia), para descubrir aspectos del carácter de una sociedad que hasta ahora nos pasaban más o menos inadvertidos, aunque estuviesen ahí, atravesando nuestras dinámicas cotidianas como el aire atraviesa nuestro sistema respiratorio sin que seamos conscientes de él, pero si se nos olvida respirar kaput. Por ejemplo: nuestra dependencia de los bares. Y no solo porque la hostelería sea un sector clave en la economía española. Sino porque como ciudadanos parece ser que nos duele vivir sin bares, sentimos con su falta un síndrome del miembro fantasma, uno que nos proporcionaba especial placer.

Foto SMCE




FOTO SMCE

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Preocúpate más por tu conciencia que por tu reputación; tu conciencia es lo que eres, tu reputación es lo que otros piensan de ti.

Preocúpate más por tu conciencia que por tu reputación; tu conciencia es lo que eres, tu reputación es lo que otros piensan de ti.

Cuando te rodeas de buena gente el tiempo pasa rápido y casi que ni te das cuenta de lo que pasa a tu alrededor. ¿Qué más se puede pedir? ...

Cuando te rodeas de buena gente el tiempo pasa rápido y casi que ni te das cuenta de lo que pasa a tu alrededor. ¿Qué más se puede pedir? Buena gente, buen ambiente, buenas tapitas….el rato perfecto.
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Hay veces en que el título te sale del alma , y este es uno de ellos: ¡¡¡ Viva  el Botellin ¡¡¡ Sí, Botellin con mayúsculas porque se l...

Hay veces en que el título te sale del alma , y este es uno de ellos: ¡¡¡ Viva  el Botellin ¡¡¡

Sí, Botellin con mayúsculas porque se lo ha ganado al pulso. El Botellin se ha convertido en algo habitual en nuestras vidas, y  ha sido poco a poco, con humildad, no con campañas de marketing, o acciones comerciales en los bares, dia a dia; el Botellin es uno mas de la familia  cervecera simplemente porque el pueblo llano y soberano así lo ha querido:  “  ¡¡¡ Manolo… tres Botellines helados y una tapita ….¡¡¡ ”

No entro en que sea mejor o no que la caña , son cosas distintas y cada uno tiene su momento y para eso, abran la polémica que ustedes gusten, pero no me negaran que el Botellin ha ocupado un lugar en el gusto del consumidor que creo ha desbordado las mas avanzadas previsiones de marketing de  la Cruzcampo; si hasta han tenido que agrandar la fábrica para hacerla la mas grande de Europa y no para rellenar  barriles, sino para poner  en marcha ese tren de embotellado  de botellines que es de los paisajes mas hermosos  que se pueden ver en  Sevilla. Miles y miles de Botellines que van dispuestos a sacrificarse en el ara del dios Gambrinus El Gordo.

Ven Botellin mio , ven conmigo, que el día que no pueda tomarte es que algo muy gordo me está pasando. Y a la Abuela de Dios , a  Santa Ana bendita , le pido que siempre  que me apetezca te tenga en mis labios pues es señal de que no me falta lo mas importante: la salud.

Lo dicho: ¡¡¡ Viva el Botellin ¡¡¡
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Cuando perseguimos aquello que nos dicen que traerá felicidad, perdemos de vista disfrutar del camino. Cuando la meta se alcanza, esa moti...

Cuando perseguimos aquello que nos dicen que traerá felicidad, perdemos de vista disfrutar del camino. Cuando la meta se alcanza, esa motivación desaparece.
Tenerlo todo no es necesariamente, “tenerlo todo” y a veces “tener nada”, nos da la oportunidad de tenerlo todo

Foto SMCE Disfrutar de una cerveza bien fría o una buena copa de oloroso en pleno punto cofrade:  Digamos que le da igual ver una ...

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Disfrutar de una cerveza bien fría o una buena copa de oloroso en pleno punto cofrade: 

Digamos que le da igual ver una cofradía que cinco, pero si van a pasar por delante suya mientras se toma una cerveza bien fría, mejor que mejor. Entonces, su punto de encuentro y lugar casi habitual debería ser durante toda la Semana Santa la plaza Plateros en Jerez, donde pasan el 80 por ciento de las hermandades, un lugar amplio que se escapa de las estrecheces de las cercanas calles Carmen y la Tornería. Aquí encontrará diferentes bares para tomar un tentempié, pero si ama la cerveza sobre todas las cosas, El Gorila será su mejor opción, con toda una gama de importación y otras tantas artesanales. Otro punto, aunque ya en pleno meollo de la Carrera Oficial, es La Moderna. Los hermanos Pacheco prácticamente no descansan en toda la semana, incluida la larga Madrugada, y con eso de que están ya en plena Carrera Oficial no tendrá ni que despegarse de ellos para ver procesiones. Así que si usted es de los que prefieren que la montaña vaya a Mahoma, no se lo piense.

Foto SMCE Con esto del abrigo se nos está olvidando que en unos días habrá que empezar a enseñar el palmito. Nosotros, los hombres, l...

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Con esto del abrigo se nos está olvidando que en unos días habrá que empezar a enseñar el palmito. Nosotros, los hombres, lo tenemos un poco menos complicado por que a lo más que puede llegar el desastre es a no abrocharnos la chaqueta. Pero ellas, sin querer generalizar, empezarán a cambiar la ropa de invierno por entretiempo y es ahí donde se mascará la tragedia.

El recuerdo de los mantecados después de tres meses volverán a la memoria y culparán a todos los productores de estepa por esta catástrofe.  Pero, ¿quién tiene narices de resistirse a no comer bien? Ya está aquí el tiempo de las torrijas y los pestiños. Las gélidas cervezas, las copas de manzanilla y el tinto de verano. Las ollas pitando con la carne y bacalao con tomate. Los platos de espinacas y el tomate aliñado. Que no abrocha la chaqueta, «pues me compro otra... ponme dos botellines». Ya queda menos.
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Un año nos despertamos con ese sabor agridulce que genera el haberse dejado una pastizal en décimos de lotería y que otra vez más acudimos...

Un año nos despertamos con ese sabor agridulce que genera el haberse dejado una pastizal en décimos de lotería y que otra vez más acudimos a la salud como refugio de nuestra frustración. Sólo unos cuantos afortunados tienen el terrible problema de tener que aguantar a esos amables directores de banco poniendo alfombras a sus pies por ser guardián de las millonarias cifras, esos, que dicho sea de paso, hace unos días le habían denegado el préstamo de 300 euros para encargar los reyes a la familia, y es que estas fechas son para darnos a los demás sin esperar nada a cambio ¿no? 
Mis felicitaciones a las personas que han sido agraciadas con algún premio aunque pequeño de la Lotería de Navidad, yo no he "catado" nada.
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Ya estamos otra vez como cada año -otra vez, sí- con las comidas navideñas de empresa . Muchos restaurantes hacen su diciembre con estas c...

Ya estamos otra vez como cada año -otra vez, sí- con las comidas navideñas de empresa . Muchos restaurantes hacen su diciembre con estas comidas de organigrama que rompen en gintónic

Habréis vuelto a toparos en una terraza, un restaurante o un bar de copas con alguna de esas reuniones fraterno-beodas: grupo heterogéneo, cercano a la paridad de géneros, ruidoso, de cierta edad, que evoluciona desde un cierto apuro por lo poco habitual de irse de juerga con los compañeros a una desinhibición etílica que puede causar pesadumbre y desconsuelo al día siguiente: “Eres mi jefe, Curro, pero te lo tengo que decir: ese día metiste la pata hasta el corvejón”, o “Charito, espero que no se me note mucho que me pones una barbaridad”.

Es una tarde larga -un pasadía, lo llaman los caribeños-en la que uno vuelve a casa sin blanca. En el menú de 40 o 50 con chupito incluido, jarra poco fría de cerveza y tinto que llega descorchado, con sus entrantes adocenados al centro y su dicotomía carne/pescado, se producen unas misteriosas deseconomías de escala: en vez de dar más y mejor por tratarse de un grupo numeroso, pasa justo lo contrario. Y qué menos que tres pelotazos en copa de balón, ya dando o recibiendo la brasa con jefes y Charitos.

Estas comidas tenían sentido cuando las pagaba la empresa a modo de gratificación y para insuflar un poco de buen "rollito" entre los recursos humanos. Pero ya pocas empresas asumen el ágape, y paga el empleado a escote. Y, ésa es otra, el empleado suele gastar en almuerzos y cenas de empresa (hermandad, colegas históricos) más de 200 euros en la antesala de la Navidad del consumo y el engorde. Más que en lotería del Gordo y el Niño. Que, es verdad, toca bastante menos que el compañero de Charito.

Foto SMCE «Mira que puntito más gracioso llevo, si seguimos así, este año ni comemos» dice el estribillo del nuevo hit de Los M...

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«Mira que puntito más gracioso llevo, si seguimos así, este año ni comemos» dice el estribillo del nuevo hit de Los Morancos, dedicado en esta ocasión a las comidas de empresas previas a la Navidad. «Estoy muy contento con vuestro rendimiento, estáis demostrando que estáis trabajando...» continúa el jefe de la empresa, en el habitual momento del discurso en plena comida con los compañeros de trabajo.

Nada ni nadie escapa al afilado ingenio de este duo de sevillanos, y hermanos, que cada poco tiempo nos regalan un vídeo musical con el que dan su particular visión de la actualidad política, social, económica o cultural.

«Y cuando termina el discurso, llega el mágico momento, cuando el compi te dice: la barra libre ya ha abierto» continúa la canción, que ha modo de crónica social, va relatando cada una de las fases por las que pasan las tradicionales comidas de empresa. En la mayoría de los ocasiones, tal y como dicen Los Morancos, «y al cabo de un par de horas yo me convierto en Shakira».

Así que después de su último gran éxito, dedicado a Puigdemont en una tasca trianera, ahora llega el single que más se pinchará en las próximas fiestas navideñas, con los amigos o con los compañeros de trabajo.


Hace miles de años que la historia del hombre no se entiende sin la del vino. Cambian los tiempos y las formas de tomarlo pero celebrar l...

Hace miles de años que la historia del hombre no se entiende sin la del vino. Cambian los tiempos y las formas de tomarlo pero celebrar los grandes momentos en compañía o en soledad con una copa de vino ha sido y sigue siendo una arraigada y sabrosa tradición.
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“Marida mejor tu vida con vino”. La Organización Interprofesional del vino en España (OIVE), ha lanzado esta campaña con el objetivo de rejuvenecer la imagen de este producto entre los consumidores y hacer más cotidiano el hábito de tomar y disfrutar de una copa de vino, y para un amante del vino como yo es una alegría.

Por primera vez los representantes del sector del vino en España suman fuerzas con el objetivo de rejuvenecer la imagen de este producto agrícola entre los consumidores y despertar el gusto por la viticultura entre un público más joven. Os dejo el video que sirve de imagen a la campaña:




El Gobierno de España, a través de OIVE y el Ministerio de Alimentación, lanzan la primera campaña del sector del vino español para normalizar y hacer más cotidiano el hábito de tomar y disfrutar del vino, rejuveneciendo la imagen del producto, haciéndolo más cotidiano y despertando el gusto por la cultura del vino

Hoy os traigo al blog este mítico bar cofrade de Granada. El Rincón del Cofrade. Ubicado en la calle San Marcos, una perpendicular entre ...

Hoy os traigo al blog este mítico bar cofrade de Granada. El Rincón del Cofrade. Ubicado en la calle San Marcos, una perpendicular entre San Antón y Acera del Darro, no hay un centímetro del local que no esté dedicado a la Semana Santa o el Rocío, las dos grandes aficiones del propietario. Recorrer el salón es sumergirse en la Cuaresma, la Pasión o el Camino, viviendo una interesante 'chicotá' que lleva al cliente por los numerosos cuadros, imágenes, medallas, estampas y demás objetos vinculados con el mundo cofrade que cubren las paredes, el techo o la barra.

No es de extrañar que el establecimiento sea un concurrido punto de encuentro de costaleros, capataces y aficionados de la Semana Santa y se convierta en una ineludible estación para buena parte de las cofradías andaluzas, registrando especiales bullas durante la Semana Santa y los días previos. 

El Rincón del Cofrade está abierto a todo el mundo, creyente o no. De hecho, no son pocos los visitantes (turistas, pintores, cantaores, vecinos…) que acuden a este 'museo' con intereses meramente culturales, para sumergirse en la historia de la imaginería o escuchar la tradicional salve que todas las noches, a las doce en punto, resuena en el bar, llegando a emocionar a un buen número de clientes.




Esta Taberna-Restaurante "El Rinconcillo" es todo un clásico del tapeo y del comer en Sevilla. Su céntrica ubicación, su soler...

Esta Taberna-Restaurante "El Rinconcillo" es todo un clásico del tapeo y del comer en Sevilla. Su céntrica ubicación, su solera y su buen hacer, lo convierten en un lugar obligatorio de visita no sólo para el visitante, sino para el mismo sevillano. Lugar de tertulias cofrades, frecuentado de famosos de todo género; donde las generaciones de sevillanos también se suceden de abuelos a padres y de padres a hijos.


¿Por qué el Día del Amigo se festeja el 20 de julio? Una tradición argentina que hoy se celebra también en España, y en otros paises más...

¿Por qué el Día del Amigo se festeja el 20 de julio?
Una tradición argentina que hoy se celebra también en España, y en otros paises más. 

El 20 de julio de 1969 fue un día histórico para la humanidad. Un grupo de astronautas, enviados por Estados Unidos y la URSS (ex Unión Soviética; hoy Rusia), llegaron a la Luna. Esa fecha quedó en la conciencia colectiva como un logro de todo el mundo y los argentinos comenzaron a festejar por este motivo el Día del Amigo.

La iniciativa fue de Enrique Ernesto Febbraro, odontólogo, profesor de filosofía e historia, músico, y miembro del Rotary Club, quien lo propuso en homenaje al aterrizaje de la nave Apolo XI en la Luna.

Ese día, mientras el astronauta norteamericano Neil Amstrong ponía su pie izquierdo en la Luna, Febbraro se sentó a escribir desde Lomas de Zamora, donde residía, mil cartas a cien países.

"Viví el alunizaje del módulo como un gesto de amistad de la humanidad hacia el universo y al mismo tiempo me dije que un pueblo de amigos sería una nación imbatible. ¡Ya está, el 20 de julio es el día elegido!", les explicó a sus destinatarios.

El Día del Amigo es la excusa perfecta para reunirse con amistades de toda la vida o retomar el vínculo con aquellos con los que se ha perdido el contacto.
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Casa Balbino, Sanlúcar de Barrameda (Foto SMCE )

Casa Balbino, Sanlúcar de Barrameda (Foto SMCE)

España es un país de bares, como Inglaterra lo es de pubs, Italia de trattorias y EEUU de hamburgueserías. Antes de que se pusieran d...


España es un país de bares, como Inglaterra lo es de pubs, Italia de trattorias y EEUU de hamburgueserías. Antes de que se pusieran de moda las tertulias en las radios y las televisiones, se formaban de manera natural en los bares españoles. A la hora del café o en el momento de la tapa salía del fondo de la barra, donde siempre hay sitio, la recia voz convencida del que lo arregla todo en cinco minutos. Ahora, por si fuera poco, el enterao de turno ilustra a la parroquia mientras se ve alguna tertulia en la televisión. Acodados en las barras de los bares están los mejores tertulianos de España, los que analizan los lunes los partidos de la Liga y el resto de los días ofrecen sus recetas para resolver los problemas nacionales. 

Por eso España está poblada de todo tipo de bares y nuestra principal industria es la hostelería. 

Aunque ahora hay gastrobares esta escena cotidiana se da mejor en los bares de toda la vida, de serrín en el suelo y camareros que saben de antemano lo que va a tomar cada cliente. !Esos si que son míticos!.

La Bodega Díaz-Salazar, en la calle García de Vinuesa (Sevilla) desde 1908, es la quinta bodega más antigua de Sevilla (cuyos antecesores ...

La Bodega Díaz-Salazar, en la calle García de Vinuesa (Sevilla) desde 1908, es la quinta bodega más antigua de Sevilla (cuyos antecesores son de Daimiel, Ciudad Real)

Hace unos años Cruzcampo emitió un anuncio con una canción que decía "todos necesitamos un poco de sur para poder ver el norte"...


Hace unos años Cruzcampo emitió un anuncio con una canción que decía "todos necesitamos un poco de sur para poder ver el norte".
Todos tenemos un lado “Norte” o responsable, lleno de obligaciones y deberes y un lado “Sur”, o de disfrute, alegría y diversión, que se complementan. Es necesario mantener el equilibrio entre ambos hemisferios del cerebro para no perder el rumbo y tener así una vida plena y sana.